Le Parc national des Cévennes est le seul Parc national de moyenne montagne. Il est formé de cinq entités géographiques : le massif de l'Aigoual, les Causses Méjan et Sauveterre avec les gorges du Tarn et de la Jonte, le mont Lozère, les vallées cévenoles et le piémont cévenol. Du granite des hautes terres au calcaire des plateaux et au schiste des vallées, chacun a son relief, ses sols et ses paysages, espaces ouvertes et d'autres forestiers. Le point culminant du Parc est le sommet de Finiels, à 1 699 mètres, sur le mont Lozère.

La diversité géologique, les contrastes climatiques et le relief escarpé ont fait de ce territoire un carrefour où la nature et les activités humaines se côtoient étroitement depuis des milliers d’années. Le Parc national des Cévennes est l'un des rares parcs nationaux habités par une population permanente significative, y compris dans son cœur. Les paysages agropastoraux des Causses et des Cévennes sont d’ailleurs inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

La qualité de ses paysages nocturnes et de son ciel étoilé lui a valu par ailleurs d’être labellisé Réserve internationale de ciel étoilé en 2018.

Également réserve de biosphère depuis 1985, le parc abrite 2 410 espèces animales et 11 000 espèces végétales, dont plus de 2 300 plantes à fleurs et fougères. Certaines sont endémiques, comme la saxifrage et l’arabette des Cévennes et de nombreuses sont rares et menacées.